Brandy Gran Duque d’Alba XO Solera Gran Reserva - Williams & Humbert

•  Distilleria: Williams & Humbert
• Provenienza: Andalucia
• Temperatura di servizio: 18-22 °C
• Volume alcool: 40%
• Formato: 0,70 L
• Momento per degustarlo: Dopo cena
• Abbinamenti: Dolci pregiati
• Giudizio BlowUp: 9/10

Descrizione

Il Brandy Gran Duque d’Alba  della azienda Williams & Humbert è un liquore prodotto in Andalucia. Un Brandy con caratteristiche straordinarie proveniente dalle vinacce delle migliori uve.

Note di degustazione

Nel bicchiere si presenta di color mogano intenso. Al naso il Gran Duque d’Alba regala un bouquet complesso con note di uva passa, prugne essiccate e vaniglia . Al palato risulta morbido e vellutato ma anche maestoso con un retrogusto molto persistente.

Perfetto per il dopocena come accompagnamento di dolci pregati ma ottima anche da meditazione, da servire liscio o con ghiaccio.

Lavorazione

Questo Brandy nasce da un blend di: Soleras di Gran Duque d'Alba e Gran Duque d'Alba Oro. Successivamente è distillato a 65° gradi con alambicchi solitamente utilizzzati per la produzione di acquaviti. Infine invecchia, seguendo il metodo solera,  in botti di rovere americano, che hanno precedentemente contenuto il famoso Pedro Ximenez Don Giudo, con un'età certificata di 20 anni.

La Distilleria

L'azienda Williams & Humbert fondata nel 1877 è ad oggi una delle cantine più rinomate della Spagna e la più importate produttrice a livello mondiale per la produzione dello Sherry. Williams & Humbert si sviluppa con un forte spirito di modernizzazione e innovazione  restando sempre legata ai valori della tradizione.

Il Brandy Gran Duque d’Alba nasce nel 1945, Jacobo Fitz-James Stuart y Falcó , XVII Duca d'Alba dopo aver assaggiato questo distillato rimase talmente colpito da chiedere di dare al brandy il nome del grande personaggio storico che aveva reso grande la casa D'alba: il Granduca d'Alba, Fernando Álvarez de Toledo y Pimentel.