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Blanc de Blancs 2015 - Pol Roger

Pol Roger

Prezzo di listino €112,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €112,00 EUR
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  •  Cantina: Pol Roger
  • Annata: 2015
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Provenienza: Francia
  • Vitigni: Chardonnay
  • Temperatura di servizio: 8-10°C
  • Volume alcool: 12,5%
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: aperitivo, occasioni speciali
  • Abbinamenti: piatti di pesce
  • Giudizio di Blowup: 9/10


Descrizione

Il Blanc de Blancs della Maison Pol Roger è uno Champagne prodotto interamente con uve chardonnay selezionate tra i migliori Grands Crus della Côte des Blancs. Una Cuvée elegante che invecchia 6 anni nelle cantine della maison prima di essere immessa in commercio.

Note degustative

Lo Champagne Blanc de Blancs Pol Roger si presenta nel calice di color dorato attraversato da una bollicina fine e persistente.  Al naso si apre con note di pasticceria, meringa e fiori bianchi attraversate da una vibrante freschezza. In bocca è avvolgente con complessi aromi di agrumi e brioches perfettamente bilanciati. Si chiude su un finale imponente con note di pesce secca e nocciola.

Lavorazione

Il mosto subisce due decantazioni, una in pressa subito dopo la pressatura e una in vasche di acciaio inox per 24 ore. Successivamentoe avviene una lenta fermentazione a freddo  in acciaio inox.  Il vino subisce una fermentazione malolattica completa prima dell'assemblaggio finale. La rifermentazione avviene in bottiglia nelle cantine della Maison. Infine lo Champagne Blanc de Blancs  di Pol Roger invecchia 6 anni.

La cantina

La Maison Pol Roger, si trova in quello che il politico britannico Winston Churchill ha definito come “il più delizioso e bevibile indirizzo al mondo”.
Ancora oggi la maison è guidata dalla famiglia d’origine, e continua a perseguire i principi la filosofia aziendale ovvero selezionare e vinificare solo le migliori uve di chardonnay, pinot noir e pinot meunier, per ottenere vini in grado di celebrare la massima eccellenza della regione. Champagne  caratterizzati da gentilezza e morbidezza, che si distinguono per ampiezza dei profumi, eleganza e raffinatezza.