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Belle Epoque Blanc de Blancs 2006 Cassa Legno - Perrier Jouët

Perrier Jouët

Prezzo di listino €450,00 EUR
Prezzo di listino Prezzo di vendita €450,00 EUR
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  •  Cantina: Perrier-Jouët
  • Annata: 2006
  • Provenienza: Francia
  • Denominazione: Champagne AOC
  • Vitigni: Chardonnay 100%
  • Temperatura di servizio: 6-8 °C
  • Volume alcool: 12,5 %
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Grandi eventi e grandi ricorrenze
  • Abbinamenti: Ostriche, Caviale, Pesce crudo
  • Giudizio di Blowup: 9,5/10


    Descrizione

    Il Blanc de Blancs di Perrier Jouët è uno champagne fine ed armonico che esprime tutta la magnificenza di questa cantina francese, prodotto con uve Chardonnay  provenienti da 2 vigneti.

    Note degustative

    Nel calice il Blanc de Blancs di Perrier Jouët si presenta di color giallo paglierino luminoso attraversato da una bollicina finissima e molto persistente. Al naso è fragrante e complesso con sentori floreali di biancospino seguiti da note di agrumi come limone e pompelmo. Inoltre presenta sfumature minerali e mielate, mentre il gusto è deciso e rotondo con un finale lungo e intrigante. Ideale da stappare durante le occasioni speciali, ottimo in abbinamento con ostriche, caviale e pesce crudo.

    Lavorazione

    Dopo una rigorosa selezione le uve sono raccolte manualmente  e fermentate in acciaio inox. Infine il Blanc de Blancs matura per otto anni nelle cantine della maison prima di essere messo in commercio.

    La cantina

    La maison nasce nel 1811 e fin dall'inizio si è subito distinta per i suoi champagne eleganti e raffinati, vere e proprie opere d'arte proprio come i disegni sulle bottiglie in perfetto stile Art Nouveau. Etichette da sogno prodotte seguendo un antico e prezioso savoir-faire  che caratterizza la maison da secoli.