Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 2017 - Domaine Denis Mortet
Domaine Denis Mortet
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- Cantina: Domaine Denis Mortet
- Denominazione: Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs
- Vitigni: Pinot Nero 100%
- Momento per degustarlo: Occasioni speciali
- Abbinamenti: Primi di terra, Secondi di carne bianca, Secondi di terra
- Giudizio di Blowup: 8/10
Descrizione
Gevrey-Chambertin Mes Cinq Terroirs 2017 creato da Denis Mortet ha un color rosso rubino trasparente. Al naso esprime delicati sentori di frutti di bosco e di frutta rossa, prugne, buccia d'arancia e liquirizia, fiori e leggera speziatura con un abile tocco di elegante legno nuovo. In bocca, attacco fresco e minerale e si distende poi con equilibrio su eleganti note frutta. Mes Cinq Terroirs è un vino rosso francese armonico ed elegante.
In cantina la filosofia adottata non è diversa da quella applicata in vigna: preparato dal 30% dei grappoli interi, dopo la fermentazione i vini invecchiano in botti di rovere per almeno 18 mesi, e nel segno dei più alti livelli qualitativi, tutti i processi produttivi sono portati avanti cercando di esaltare e valorizzare tutto quanto la stagione e il territorio hanno saputo plasmare nel frutto.
