Amarone della Valpolicella 2013 - Giuseppe Quintarelli

• Cantina: Quintarelli Giusepp
• Annata: 2013
• Provenienza: Veneto
• Denominazione: DOCG Amarone della Valpolicella Classico
• Vitigni: Corvina, Rondinella , Cabernet Sauvignon  Nebbiolo, Croatina e Sangiovese
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Volume alcool: 16,5%
• Formato: 0,75 L
• Momento per degustarlo: Cene importanti
• Abbinamenti: Carni rosse, Selvaggina e Formaggi stagionati
• Giudizio di Blowup: 10/10

Descrizione

L'Amarone della Valpolicella 2013 di Quintarelli è un vino rosso fermo che nasce a Negrar, nel cuore della Valpolicella in Veneto. Questo amarone è prodotto da uve : Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon , Nebbiolo, Croatina e Sangiovese ed è in grado di elevarsi e di godere dell'invecchiamento in bottiglia.

Note di degustazione

L'Amarone 2013 di Quintarelli si presenta nel calice di colore rosso granata e all'olfatto risulta potente con aromi intensi di frutti rossi, mandorle e ciliegia. Il gusto è equilibrato e caldo con un finale molto persistente.

Questo rosso è un ottimo vino da servire durante cene importanti in abbinamento ad arrosti, formaggi stagionati e selvaggina.

Lavorazione 

Dopo la vendemmia, le uve sono pigiate sofficemente e successivamente macerano per quasi due mesi. Dopo la decantazione naturale l'Amarone 2013 di Quintarelli invecchia in botti di rovere per 7 anni, questo permette al vino di ottenere una straordinaria struttura e complessità.

 

La cantina

L'azienda Giuseppe Quintarelli, da sempre pilastro della Valpolicella, porta avanti tradizione e qualità fin dai primi del '900. Rispetto della natura e rigida selezione delle uve sono il punto forte delle etichette di Quintarelli. I suoi vini sono predisposti per un lunghissimo invecchiamento e caratterizzati di una grande vitalità. La cantina si trova in provincia di Verona nel comune di Negrar. Dodici ettari in cui le più importati varietà di uve autoctone si incontrano e danno vita a etichette straordinarie.