Amaro Rupes

•  Distilleria: Rupes
• Provenienza: Calabria - Italia
• Volume Alcool: 28%
• Formato: 0,70 L
• Momento per degustarlo: Dopopasto o Aperitivo
• Giudizio BlowUp: 8/10

Descizione 

L'Amaro Rupes è un amaro digestivo prodotto in Calabria che nasce dall'infusione di trenta erbe officinali tra le quali  liquirizia calabrese, finocchietto selvatico e foglie di alloro. Un'amaro che vanta prestigiosi  premi e riconoscimenti. Infatti è stato nominato miglior liquore alle erbe del mondo 2021 e miglior amaro e liquore del mondo medaglia d'oro 2020. il nome di questo amaro deriva dal luogo in cui veniva distillato all’inizio dell’800, ovvero ai piedi della Rupe di Rocella.

Note degustative

DI colore ambrato, L'Amaro Rupes al naso esprime profumi classici inebrianti con sfumature di erbe, lo stesso vale per il gusto che risulta inoltre morbido. Inoltre è ricco con sentori che spaziano dal cioccolato allo zenzero. Ideale sia da bere liscio dopopasto oppure allungato con acqua frizzante o ghiaccio.

Lavorazione

Il Rupes nasce dalla macerazione a freddo di erbe officinali in alcool, che fermentano per 20 giorni in grandi tini d'acciaio.