Amaro di Arancia Rossa di Sicilia - Amara

 

• Distilleria: Rossa

• Provenienza: Sicilia

• Temperatura di servizio:

• Volume alcool: 30%

• Formato: 0,5 L

• Momento per degustarlo: Dopocena

• Giudizio BlowUp: 9/10

Descrizione

L'Amaro Di Arancia Rossa Di Sicilia della distilleria Amara è un' amaro prodotto artigianalmente che nasce da una selezione delle migliori scorze di Arancia Rossa di Sicilia IGP. Questo liquore nasce alle pendici dell'Etna dall'infusione delle scorze d'arancia in alcool ed erbe spontanee, con lo scopo di valorizzare e far conoscere l'eccellenza siciliana a livello mondiale.

Note degustative

L'Amaro Amara si presenta di color dorato limpido. Al naso emana profumi intensi di agrumi, zagara e note erbacee. Il sapore è caratteristico e ricco di note amaricanti, risulta inoltre deciso e morbido con ricordi di agrumi e spezie. E' un amaro versatile, ottimo da bere liscio come digestivo oppure da utilizzare come ingrediente in fantastici cocktail.

Lavorazione

Per la produzione del'Amaro Amaro sono utilizzate Arance Rosse di Sicilia IGP coltivate negli aranceti di proprietà. La materia prima è selezionata con cura e sbucciata a mano utilizzando il sistema di tagli ad asprirale. Successivamente le scorze d'arancia sono messe in infusione con alcool e erbe spontanee. Infine è aggiunta acqua purissima proveniente dalla sorgente dell'Etna. Gli aranceti sono coltivati senza l'utilizzo di sostanze chimiche e irrigati tramite un sistema a goccia che permette di risparmiare il 30 % di acqua, rispettando l'ambiente.