Amaro Alpino - Argalà
Argalà
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Distilleria: Argalà
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Provenienza: Piemonte
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Volume Alcool: 28%
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Formato: 0,70 L
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Momento per degustarlo: Dopocena
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Giudizio BlowUp: 8/10
Descrizione
L'Amaro Alpino di Argalà è un amaro prodotto artigianalmente nella zona di Cuneo in Piemonte. E' un ottimo digestivo ma perfetto anche come aperitivo. Questo amaro è considerato un vero e proprio incontro tra mare e alpi, un amaro 100% italiano.
Note di degustazione
L'Amaro Alpino si presenta di colore rosso conferitogli dalle bacche di sambuco. Presenta sapori agrumati di scorze d' arancia uniti con sapori balsamici di pino e lavanda.
Lavorazione
L'amaro Alpino è ottenuto dalla macerazione a freddo di trenta botaniche, successivamente viene aggiunto un distillato di erbe e spezie.
Distilleria
Argalà nasce dalla passione di Enrico e Pietro che nel 2011 decidono di avviare la produzione del primo Pastis artigianale italiano. Nel 2015 si trasferiscono in una nuova sede e iniziano ad ampliare la loro produzione. Nel 2018 iniziano a coltivare erbe e piante da utilizzare per produrre liquori e vermouth. E' fondamentale per loro la scelta delle materie prime: acque delle Alpi Marittime, distillati di grano di prima qualità, erbe e piante locali, spezie e zuccheri selezionati. Le loro lavorazioni seguono tempi lunghi e senza l'utilizzo di coloranti, aromi e stabilizzanti.