Amaro Alpino - Argalà

• Distilleria: Argalà

• Provenienza: Piemonte

• Volume Alcool: 28%

• Formato: 0,70 L

• Momento per degustarlo: Dopocena

• Giudizio BlowUp: 8/10

Descrizione

L'Amaro Alpino di Argalà è un amaro prodotto artigianalmente nella zona di Cuneo in Piemonte. E' un ottimo digestivo ma perfetto anche come aperitivo. Questo amaro è considerato un vero e proprio incontro tra mare e alpi, un amaro 100% italiano.

Note di degustazione

L'Amaro Alpino si presenta di colore rosso conferitogli dalle bacche di sambuco. Presenta sapori  agrumati di scorze d' arancia uniti con sapori balsamici di pino e lavanda.

Lavorazione

L'amaro Alpino è ottenuto dalla macerazione a freddo di trenta botaniche, successivamente viene aggiunto un distillato di erbe e spezie.

Distilleria

Argalà nasce dalla passione di Enrico e Pietro che nel 2011 decidono di avviare la produzione del primo Pastis artigianale italiano. Nel 2015 si trasferiscono in una nuova sede e iniziano ad ampliare la loro produzione. Nel 2018 iniziano a coltivare erbe e piante da utilizzare per produrre liquori e vermouth. E' fondamentale per loro la scelta delle materie prime: acque delle Alpi Marittime, distillati di grano di prima qualità, erbe e piante locali, spezie e zuccheri selezionati. Le loro lavorazioni seguono tempi lunghi e senza l'utilizzo di coloranti, aromi e stabilizzanti.