Vermentino 2021 - I Mandorli
I Mandorli
Couldn't load pickup availability
- Cantina: I Mandroli
- Annata: 2021
- Provenienza: Toscana
- Vitigni: Vermentino 100%
- Temperatura di servizio: 12/14°C
- Volume alcool: 12%
- Formato: 0,75 L
- Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca
- Giudizio di Blowup: 9/10
Descrizione
Il Vermentino de I Mandorli nasce da vigne di Vermentino, immerse in una folta macchia mediterranea. Un vino bianco fragrante e suadente.
Note degustative
Nel calice Il Vermentino de I Mandorli si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di frutti a polpa bianca e note di erbe di campo. Al palato rivela una piacevole freschezza, sapidità e un ottimo equilibrio.
Lavorazione
Il Vermentino de I Mandorli affina in anfora Tava.
La cantina
Una storia che nasce nel 2002, quando Massimo Pasquetti, diventa proprietario di alcuni ettari di terra a Belvedere di Suvereto. Un'attenzione costante verso il rispetto per la terra e per i metodi di coltivazione, I Mandorli non utilizzano nessun trattamento antiparassitario o di concimazione e si adottano solo i processi consentiti dall’agricoltura biodinamica.
