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Vermentino 2021 - I Mandorli

I Mandorli

Regular price €25,00 EUR
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  •  Cantina: I Mandroli
  • Annata: 2021
  • Provenienza: Toscana
  • Vitigni: Vermentino 100%
  • Temperatura di servizio: 12/14°C
  • Volume alcool: 12%
  • Formato: 0,75 L
  • Abbinamenti: Primi di pesce, Secondi di carne bianca
  • Giudizio di Blowup: 9/10

Descrizione

Il Vermentino de I Mandorli nasce da vigne di Vermentino, immerse in una folta macchia mediterranea. Un vino bianco fragrante e suadente.

Note degustative

Nel calice Il Vermentino de I Mandorli si presenta di colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Al naso si esprime con sentori di frutti a polpa bianca e note di erbe di campo. Al palato rivela una piacevole freschezza, sapidità e un ottimo equilibrio.

Lavorazione

Il Vermentino de I Mandorli  affina in anfora Tava.

La cantina

Una storia che nasce nel 2002, quando Massimo Pasquetti, diventa proprietario di alcuni ettari di terra a Belvedere di Suvereto. Un'attenzione costante verso il rispetto per la terra e per i metodi di coltivazione, I Mandorli non utilizzano nessun trattamento antiparassitario o di concimazione e si adottano solo i processi consentiti dall’agricoltura biodinamica.