Soave Classico 2021 - PieroPan

•  Cantina: PieroPan
• Annata: 2021
• Provenienza: Veneto
• Denominazione: Soave DOC
• Vitigni: Garganega 90%, Trebbiano di Soave 10%

• Temperatura di servizio: 8-10°C

• Volume alcool: 12%

• Formato: 0,75 L
• Momento per degustarlo: Pranzi e Cene
• Abbinamenti: Tartare di pesce, crostacei al vapore, sushi, pesce alla griglia
• Giudizio di Blowup: 9/10

Descrizione

Il Soave Classico di Pieropan è un vino bianco giovane e fresco che nasce da un blend di Garganega e Trebbiano di Soave, due vitigni tradizionali del territorio Veneto.

Note degustative

Nel calice il Soave di Pieropan si presenta di colore giallo paglierino, attraversato da leggeri riflessi verdastri. Al naso i profumi sono decisi, con note floreali ben definite. Il sorso pienamente appagante caratterizzato da un’ottima sapidità. Sul finale spicca un lieve retrogusto ammandorlato. 

Lavorazione

Le uve sono accuratamente selezionate, e successivamente fermentano a temperatura controllata in vasche di cemento vetrificato, dove affinano sulle fecce fini sino alla primavera successiva, quando avviene l’imbottigliamento. 

La cantina

Un'attenzione e selezione delle migliori uve, è ciò che confraddistingue i vini della cantina Pieropan che, grazie al lavoro e al rispetto della vigna, è stato in grado di ottenere risultati ritenuti irraggiungibili. Vini che si distinguono per lo stile e per essere autentiche espressioni del territorio. Unici ed essenziali, grazie alla posizione privilegiata delle vigne e l'incondizionato amore con cui vengono curate.