Pinot Nero Originaldo 2019 - Fausto Andi

•  Cantina: Fausto Andi
• Annata: 2019
• Provenienza: Lombardia
• Vitigni: Pinot Nero 100%
• Temperatura di servizio: 18-20°C
• Formato: 0,75 L
• Momento per degustarlo: Cene
• Volume alcool: 13,5%
• Abbinamenti: Carni rosse, Selvaggina e Formaggi stagionati
• Giudizio di Blowup: 9/10

 Descrizione

Il Pinot Nero Originaldo della cantina Fausto Andi è un vino rosso che nasce da una fermentazione in tini troncoconici di rovere.

Un Pinot Nero dalla trama tannica marcata ma elegante.

Le basi di questa piccola azienda nell’oltrepò pavese sono fondate su lavoro manuale, gestione del territorio e tutela dell’ambiente.

Il loro compito è ripristinare gli equilibri della natura attraverso la cura dei terreni e l’utilizzo di tecniche tradizionali e/o innovative che risultino il meno invasive possibili sul normale sviluppo della pianta.