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Nizza 2019 - Sette

SETTE

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  •  Cantina: Sette
  • Annata: 2019
  • Provenienza: Piemonte
  • Denominazione: Nizza DOCG
  • Vitigni: Barbera 100%
  • Temperatura di servizio: 16-18 °C
  • Volume alcool: 14,5%
  • Formato: 0,75 L
  • Momento per degustarlo: Cena tra amici
  • Abbinamenti: Primi di carne, Secondi di carne rossa
  • Giudizio di Blowup: 9/10


    Descrizione

    Nizza 2019 è un vino rosso prodotto nel cuore della denominazione  da uve barbera che derivano da vigne di oltre 75 anni, è un rosso che nasce nel tentativo di rispettare, il più possibile, senza aggiungere nient'altro: esaltare, i tratti della complessità senza perdere la finezza e resistere alla tentazione di manipolare ulteriormente ciò che è già ricco e completo di suo. 

    Note degustative

    Di colore rosso rubino, questo vino rosso al naso è ampio e di piacevole complessità. Si esprime con sentori di piccoli frutti rossi, note di violetta e cenni speziati. In bocca s rivela avvolgente, con tannini fitti ma mai invadenti e lungamente persistente.

    La Cantina

    Gianluca, enologo e produttore in Langa, Gregorio, avvocato e produttore a Monforte d'Alba, Gino, commerciale nel mondo del vino. Loro uniti a  5 ettari e mezzo di vigne - da 20 a 75 anni danno vita a Sette, il cui nome ha molteplici significati. Qui in vigna come in cantina si prediligono pratiche biologiche.