Champagne Fluence - Franck Pascal

• Cantina: Franck Pascal
• Provenienza: Francia
• Denominazione: Champagne AOC
• Vitigni: Pinot Meunier 60%, Pinot Noir 34%,Chardonnay 6%
• Temperatura di servizio:  8-10°C
• Volume alcool:  12.5%
• Formato: 0.75L
• Momento per degustarlo: Tra Amici
• Abbinamenti: Antipasti di Pesce, Piatti vegetariani, Primi di Pesce
• Giudizio di Blowup: 9/10 

Descrizione

Uno Champagne capace di emozionare, fine ed equilibrato dotato di una freschezza elegante e una tesa mineralità. Prodotto dalla cantina di Franck Pascal, questo Champagne "Fluence" nasce da un blend di Pinot Meunier 60%, Pinot Noir 34%,Chardonnay 6%.

Note Degustative

Champagne Franck Pascal Fluence è una scelta di eccellenza, caratterizzata da un color  giallo paglierino e un perlage di grana fine e persistente. Il suo naso fresco si distingue con richiami minerali e aromi fruttati. Il sorso è armonioso e permette una beva piacevole e fresca. Un'esperienza unica.

Lavorazione

Lo Champagne fluence presenta è grutto blend di uve di Pinot Meunier, Pinot Noir e Chardonnay, fermentate con lieviti indigeni, assemblate per ottenere la cuvée finale e rifermentate in bottiglia per un minimo di 24 mesi prima del dégorgement.

La Cantina

La cantina di Franck Pascal è un azienda biodinamica certificata dal 2004. Sin dal 1994 produttori creano vini senza diserbanti chimici o prodotti di sintesi. L'obbiettivo principale è il rispetto di un equilibrio energetico, naturalmente, senza correzioni non necessarie.