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Antinori - Conte della Vipera

Antinori - Conte della Vipera

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Enoteca BlowUp
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Il Conte della Vipera è un vino particolarmente raffinato, nasce da un’accurata selezione di uve Sauvignon Blanc a cui viene aggiunta una piccola percentuale di Sémillon fermentato in legno.  I grappoli raccolti manualmente sono stati immediatamente trasferiti in cantina e raffreddati attraverso il passaggio in un convogliatore refrigerato che ne ha abbassato la temperatura prima della pressatura in modo da mantenere inalterate le caratteristiche varietali. Sul finale il vino è stato conservato ad una temperatura di circa 10°C per impedire lo svolgimento della fermentazione malolattica e conservare inalterate le caratteristiche organolettiche. 

Il colore si presenta giallo chiaro con riflessi dorati.

All'olfatto arriva con note fruttate, sentori di agrumi e pesca.

Al gusto è ben strutturato, fresco e con un finale armonico.

Regione: Umbria

Annata: 2017

Uvaggio: Sauvignon Blanc 80%, Sémillon 20%

Denominazione: Umbria IGT 

Alcol: 12%

Formato: 0,75L